«Родительский контроль по организации питания в
детском саду «Брусничка»
Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно
из важных направлений деятельности МАДОУ. Поэтому, с целью
обеспечения эффективного контроля за качеством питания в детском саду,
родителями воспитанников был проведен контроль за организацией питания
детей в группах, контроль по приготовлению блюд на пищеблоке.
В ходе контроля, заведующий – Тамара Валерьевна познакомила нас с
нормативными документами, регламентирующими организацию питания:
локальными актами, приказами, положениями, журналами. Родителям
воспитанников было предложено проанализировать оснащенность
пищеблока в соответствии с СанПин.
Родители убедились в соответствии с меню-требованиями по
содержанию десятидневного меню; технологических карт приготовления
блюд; документов по реализации продуктов питания в ДОУ (журнал
закладки продуктов питания); в соответствии контроля качества готовых
блюд.
При посещении пищеблока нам предложили поприсутствовать при
раздаче готовых блюд на завтрак, обед и уплотненный полдник, и
продегустировать выдаваемые блюда. Так же мы проконтролировали
весовую раздачу блюд. Нам была представлена документация пищеблока.
По итогам контроля, мы отметили, что организация питания в детском
саду «Брусничка» на высоком уровне. Раздача готовых блюд осуществляется
своевременно согласно графику выдачи пищи, утвержденного заведующим и
в полном объеме.
Родители
оценили
санитарное
состояние
помещений,
укомплектованность оборудованием, оценили качество продуктов, и условия
их хранения на складах. Отметили, что на складах имеется система для
кондиционирования помещений до требуемой температуры, гигрометры для
определения влажности помещения, что немаловажно для хранения
продуктов, большое количество холодильного оборудования, что позволяет
соблюдать товарное соседство.
Так же отметили, что продукты на складах и в холодильниках
соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу.
Отметили очень хорошее санитарное состояние помещений пищеблока.
При общении с работниками пищеблока, родители дали высокую оценку их
профессионализму и поблагодарили за вкусные блюда, приготовляемые для
их детей ежедневно.
Представители родительской общественности посетили группы во
время организации питания. Нами было отмечено полное оснащение
необходимым оборудованием для качественной организации питания в
группах и сервировки столов, создание благоприятной атмосферы
педагогами и персоналом при приеме пищи, использование художественного

слова, воспитание культуры поведения и этикета у детей, использование
музыки.
От лица родительского контроля, и всех родителей примите слова
искренней благодарности за высокий профессионализм, целеустремленность
и кропотливый труд, мы, родители, можем и дальше спокойно трудиться и
не бояться оставлять своих ребят на попечение Вашего коллектива.
Спасибо!

Родители воспитанников:
Панасюк Юлия Владимировна,
Агеева Мария Григорьевна,
Родионова Марина Николаевна,
Аюшина Татьяна Андреевна,
Байчурина Екатерина Константиновна,
Форсикова Валентина Андреевна,
Башарова Ольга Валерьевна.